Posted on Leave a comment

Batik Roll Cake di Bogor 5/5 (1)

Batik Roll Cake

Akhir-akhir ini sudah banyak beredar bolu gulung karakter-karakter kartun atau motif hewan dipasaran.Tapi tahukah kamu motif batik yang menjadi ciri khas Indonesia juga sudah banyak diaplikasikan ke bolu gulung juga loh !

Bolu gulung dengan motif dan warna cantik ini pasti membuat penikmatnya sayang untuk memakannya. Karena bolu gulung batik ini mempunyai motif dan warna yang cantik,bolu gulung batik biasanya dijadikan buah tangan untuk dibawa saat berkunjung ke saudara atau kerabat, dijadikan bingkisan,atau bisa juga dijadikan  hantaran untuk pernikahan atau lamaran.

Untuk pembuatannya,sebenarnya bahan yang dibutuhkan tidak susah dan lumayan ekonomis.Yang susah adalah saat pembuatan motif batiknya itu sendiri. Karena memang pembuatan motifnya sendiri masih manual dengan tangan. Jadi di butuhkan keahlian dan kesabaran dalam membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan untuk adonannya hanya telur , gula , pengemulsi , tepung , vanili , baking powder , maizena , santan siap pakai , dan minyak goring . Untuk cara membuat batiknya , kita membutuhkan kertas hvs yang sudah di print motif batik yang kita inginkan. Lalu olesi Loyang dengan mentega putih sebagai perekat.

Lalu tempelkan kertas motif batiknya ke Loyang,olesi lagi dengan mentega putih, lalu tempelkan baking paper diatas kertas motif, dan terakhir, olesi baking paper dengan mentega putih. Untuk pewarnaannya, kita hanya perlu menambahkan pewarna makanan yang kita inginkan.

Untuk pencampuran warna, disarankan untuk pelan mengaduknya. Karena untuk menghindari adonan yang encer. Adonan encer akan mempengaruhi kemudahan kita untuk membuat motif batik yang rapih dan bagus.

Untuk saat pengukusan bolu gulung batik melalui 2 tahap, tahap 1 adalah pengukusan motifnya selama 3 menit agar saat diberi adonan motifnya tidak rusak dan bercecer, lalu diangkat dan di beri adonan, dilanjutkan pengkukusan selama 7 menit. Biasanya untuk isian tengah bolu gulung batik, di beri buttercream, selai buah ( blueberry atau strawberry ) , dan keju. Tertarik mencoba?

Please rate this